جزوه مدیریت عملیات دکتر مهدی شیخ زاده دانشگاه صنعتی شریف

جزوه مدیریت عملیات دکتر مهدی شیخ زاده دانشگاه صنعتی شریف

زمستان 94 –

معرفی و بررسی اهمیت مدیریت عملیات

مقدمات مدیریت عملیات

نوع شناسی typology برای عملیّات

ارزیابی عملیات

روندها

هر چه زمان می گذرد، فضا به سمت خدمات می رود

جهانی شدن Globalization

کیفیت بهتر محیط زیست

مدیریت cross-functional

تجارت الکترونیک

مدیریت زنجیره تأمین SCM

روندهای حاکم بر مدیریت زنجیره تأمین

Strategy Fit

قدم اول درک عدم قطعیت مشتریان و زنجیره ی تأمین

قدم دوم فهمیدن زنجیره ی تأمین

قدم سوم Achieving Strategic Fit

مدیریت خدمات

Service Classification

چالش های مدیران خدمات

Service package

ارزیابی خدمات

ویژگی های خدمت

خدمت یا محصول؟

Capacity Management

Demand Management

performance measurement

مقایسه ی خدمات و تولید از لحاظ فرآیند

layout

Material Management Purchasing

تفاوت بین purchasing ، Procurement ، Buying ، Sourcing و Supplying

پارامترهای اثر گذار

پارامترهای اثرگذار از دید خارجی

پارامتر های موثر داخلی

ساخت یا خرید

استراتژی برای make ، buy یا hybrid

Design Collaboration

Strategic Issues- Local vs Global View

Purchasing Paradaigms

IT Value Chain

Inventory Management

لایه های مدیریت موجودی

انواع موجودی

The role of cyle inventory in Supply Chain

ABCclassification

Impact of Aggregation on safety inventory

multii-echelon

Typical Inventory Process

Closed Loop Process in Practice

مدیریت تولید

Product Variety

Market and Soceity needs

Dedicated Manufacturing lines

Planning

Some planning guidelines

ERP Enterprise Resource Planning <–> APS Advanced Planning System

پیچیدگی های حوزه ی برنامه ریزی تولید

Demand priorities

Dependent vs Independent demand

Date effective

Frozen window

Holiday Calendar

Max lateness

Max delivery shipment

Build Ahead limit

Fair-share

Constrained vs unconstrained planning

Production Planning System

چالش ها در راستای برنامه ریزی تولید

چالش اول permenant Demand-Supply Balance

چالش دوم Ensure an Optimal D/S Balance

Traditional Production Planning – MRP

لایه های مختلف برنامه ریزی برای تولید

Master Planning

Distribution

distribution roles

نقش اول Combining right portfolio of products

نقش دوم Delivery of products in a right time to a right place

نقش سوم Market assessment

سطح های توزیع

سطح اول Network Desing

سطح دوم Planning & Schedueling

سطح سوم Excecution

Advanced Planning Systems

Demand Planning

Inventory Planning

Master Planning

Demand Fulfillment