مشاهده و دانلود پاورپوینت آماده; روش های تولید آنزیمی و شیمیایی قند مایع گلوکزی
مطالب اسلایدهای ابتدایی این پاورپوینت به شرح زیر است تعداد اسلاید : ۱۰ اسلاید روش های تولید آنزیمی و شیمیایی قند مایع گلوکزی استاد راهنما : مهندس خورشیدپورارائه دهنده : نفیسه دهقانی اردیبهشت ۸۸ فهرست مطالب هیدرولیز نشاسته بااسیدمعایب استفاده از روش اسیدی برای تولید شربت گلوکزروش های تولید قند مایع گلوکزی :۱٫هیدرولیز اسیدی به روش غیر مداوم۲٫سیستم مداوم هیدرولیز۳٫هیدرولیز اسید – آنزیم۴٫هیدرولیز آنزیم _ آنزیم غیر مداوم هیدرولیز نشاسته با اسید نشاسته از ۲ نوع پلیمر تشکیل یافته است : ترکیب خطی آمیلوز و ترکیب انشعابی آمیلوپکتین .هیدرولیز نشاسته با کاتالیست های اسیدی به طور کلی شامل شکست در هر دو انشعاب(۱→4) α و (۱→6) α برای رسیدن به اجزائی با وزن ملکولی پائین تر است .:DE میزان قندهای احیا شده تولیدی در طی تبدیل نشاسته به شربت نشاسته را می گویند . ویژگی های عمومی محلول نشاسته برای تصفیه گلوکز معایب استفاده از روش اسیدی برای تولید شربت گلوکز امکان انجام فرایند برگشت در محیط اسیدی و تولید دی ساکاریدهای برگشتی (مانند ایزومالتوز و جنتیوبیوز) .انجام واکنش میلا …
مطالب زیر را حتما بخوانید:
قوانین ارسال دیدگاه در سایت