گزارش کارآموزی كشاورزی، زراعت سویا

گزارش کارآموزی كشاورزی، زراعت سویا

كلیات:
سویا كه آن را به انگلیسی soybean می‌نامند گیاهی است كه اكثرا” بخاطر دانه اش در دنیا كشت می‌شود از دانه ی این نبات روغن استخراج می‌گردد كه در تهیه ی روغن نباتی وتغذیه ی انسان به كار می‌رود از كنجاله ی سویا نیز كه دارای مقدار زیادی پروتیین مرغوب می‌باشد در دامپروری و مخصوصا” مرغداری استفاده می‌شود همچنین در بعضی از نقاط دنیا این نبات را به عنوان علوفه كشت می‌كنند
تا دو سال پیش در ایران زراعت سویا از لحاظ سطح كشت و مقدار محصول در مقام بعد از آفتابگردان قرار داشت ولی توجه دولت مخصوصا” وزارت كشاورزی ومنابع طبیعی به توسعه ی این زراعت موجب گردید كه در سال 1345 سطح زراعت ویا به پای سطح آفتابگردان برسد امروزه زراعت این نبات در خیلی از نقاط دنیا یكی از مهمترین زراعت‌های منطقه می‌با شد.
گیاهشناسی سویا:
نام علمی سویا GLYCIN MAXL ازخانواده ی لگومینوز و حساس به شوری واز نباتات روز كوتا است.
نكته: اگر شوری خاك بیشتر از 7میلی موز بر سانتی متر باشد گره بندی در ریشه متوقف میشود.
ریشه:هر ریشه سویا از ریشه اصلی و ریشه‌های فرعی تشكیل شده، ریشه اصلی میتواند تا عمق 5/1متر پایین برود ولی ریشههای در اعماق فرو میرود، قسمت عمده ریشه در 60سانتی متری اولیه خاك قرار دارد، رشد ریشه ها تا موقع گل دادن نبات ادامه دارد وبعد ازآن متوقف میشود.
برگ: به غیر از دو برگ اولیه، سویا مركب است از 3 برگچه نسبتا” بیضی شكل و پهن و كركدار تشكیل شده است.
ساقه: ساقه ی اصلی سویه عمودی بوده و از آن ساقه‌های كوچكتر فرعی منشعب میشوند
گل: گلهای سویا خود گشن و به رنگ سفید یا بنفش كمرنگ است، گل آذین آن ازنوع خوشه ای است كه عوامل محیطی مانند رطوبت،
حرارت، و. . . در موقع گل دادن روی آنها تاثیر عمده می‌گذارد.
میوه: میوه سویا از نوع نیام كه با دو شكاف طولی با زمینگردد و عموما” 2 تا 3 دانه در درون آن قرار دارد.
نكته: صفر بیولو‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‌ژیك سویا حدود 10 درجه سانتیگراد است و شروع رشد آن زمانی است كه درجه حرارت خاك در این محدوده باشد.
شرایط آب و هوایی:
به طور كلی سویا نباتی است كه در طول رشد خود احتیاج به بارندگی دارد ولی موقع رسیدن بهتر است كه هوا آفتابی باشد بعلاوه سویا شرایط آب وهوایی مرطوب را دوست دارد و در این شرایط كمتر دچار آفت می‌شود
حرارت كمتر از 10 درجه برای سویا مناسب نیست و حرارت بیش از 38 درجه نیز ممكن است به سویا صدمه بزند در مورد درجه حرارت‌های بالا نوع رقم سویا موثر است برخی از ارقام با بالا رفتن درجه حرارت دانه ی آنها چروكیده شده و از ارزش آنها كاسته می‌شود.

فهرست مطالب
كلیات: 1
گیاهشناسی سویا: 1
شرایط آب و هوایی: 2
تهیه ی زمین: 2
طرز كاشت: 3
تناوب زراعی: 6
ذیلا” چند تناوب جالب ذكر میگردد: 7
خشك كردن محصول: 11
انبار كردن سویا: 12
مگس لوبیا: 15
پروانه ی تك نقطه ای: 16
فیتوفترا: 16
پوسیدگی ذغالی: 17
پوسیدگی ساقه: 17
بیماری لكه موجی برگ سویا: 18
بیماری لكه ارغوانی: 19
ویروس موزاییك سویا: 19
نحوه ی كنترل بیماری‌های سویا: 19
بیماری ناشی از كمبود مواد غذایی: 20
كمبود آهن: 21
كمبود منگنز: 21
علف‌های هرز مزارع سویا و نحوه ی كنترل آنها: 22
نكات مهم در زراعت سویا: 24
منابع مورد استفاده: 27