کتاب جامع ویتامین ها و مواد معدنی
کتاب جامع ویتامین ها و مواد معدنی
| دسته بندی | تغذیه |
| فرمت فایل | |
| حجم فایل | 9.368 مگا بایت |
| تعداد صفحات | 462 |
این کتاب از سری مجلات ویستا و مجموعه کاملی از معرفی ویتامین ها است.
مروری بر ویتامین های A B C D و ضرورت آنها برای بدن. بدن کودکان به چه املاح و مواد معدنی نیاز دارد. مصرف املاح و مواد معدنی بر فشار خون تاثیر دارد. مصرفقرصهای مکمل . منابع اصلی ویتامینها در انواع غذاها . محلول در چربی و محلول در آب. کمبود مواد معدنی و تاثیر آن در تمام اعضای بدن انسان.
بررسی ها نشان می دهد افرادی که مقادیر قابل توجهی ویتامین c مصرف می کنند علایم روحی و فیزیکی معمول ناشی از استرس را که در اثر چالش های روانی شدید بروز می کند، اغلب بروز نمی دهند. این افراد خیلی زودتر از کسانی که میزان ویتامین سی در خون آنها کمتر است، از شرایط استرس زا به حالت عادی باز می گردند. ترشح مدام میزان زیاد هورمون های استرس باعث تحلیل رفتن منابع فیزیکی بدن، ضعف یادگیری و حافظه می شود. در انتها فرد را مستعد ابتلا به افسردگی می کند.
از منابع آن می توان به سبزیجات و میوه های تازه و خام به ویژه مرکبات و نیز فلفل یاد کرد. همچنین در میوه هایی همچون خربزه، طالبی، توت فرنگی، کیوی، کلم برکلی و گوجه فرنگی نیز وجود دارد.
با رعایت یک برنامه غذایی صحیح می توان مواد معدنی مورد نیاز سالمندان را تامین کرد. فقط باید به میزان کلسیم دریافتی که معمولا مقدار مصرف آن در سالمندان به میزان توصیه شده نمیرسد، توجه شود. در صورتیکه لبنیات به مقدار کافی مصرف نشود ممکن است نیاز به مصرف مکمل کلسیم باشد که البته تشخیص آن توسط پزشک صورت می گیرد.
آلزایمر نیز جزو بیماریهای تحلیل مغزی است که معمولا در سالمندان دیده می شود. در خصوص درمان آلزایمر استفاده مناسب از پروتئین ها و ویتامین ها بسیار تاکیر شده است. مواد ضداکسیدان، و کورستین که در پوست سیب وجود دارد، یکی از منابع مهم جلوگیری از آلزایمر می باشد.
نویسنده :ویستا
تعداد صفحه :462
حجم فایل :9800 کیلوبایت
مطالب زیر را حتما بخوانید:
قوانین ارسال دیدگاه در سایت